Rodina speciálních burgerů se opět rozšiřuje. Na následující čtrnáctidenní období jsme vyladili burger, u kterého jsme se nechali inspirovat Mexikem.
Žemle upečená podle americké receptury, pořádný flák středně propečeného mletého hovězího s lupínky nachos, ledový salát a rajče. Klasické omáčky jsme nahradili speciální fazolkovou majonézou z orestovaných červených fazolí a rajčatovou salsou z pečených paprik. Porce teplých nachos a tomatová salsa.
Tenhle chlapík z Mexika Tě určitě nezklame!
Není jen tak náhodou, jak jsme ho nazvali. Podle dávné řecké mytologie Zeus na tenhle burger utíkal z Olympu, a to před svou ženou Hérou právě ve chvílích, kdy už se to doma opravdu nedalo vydržet! Kdyby to k nám z Olympu nebylo tak daleko, utíkal by dodnes.
Žemle pečená podle staré americké receptury, pořádný flák středně propečeného mletého hovězího plněného bylinkovým máslem, rozpečený sýr feta, černé a zelené olivy, plátky rajčat, čerstvá červená cibule a omáčka tzatziki z řeckého jogurtu v Pablově pojetí bez kopru. Pravé bramborové hranolky s EscoBarovou tatarkou jsou samozřejmostí.
Koktejl:
„Héřino pokušení“
Řecká brandy Metaxa, likér Aperol, limetová šťáva, cukrový sirup, vaječný bílek, pomerančový bitter a hoblinky pomerančové kůry.
Doporučujeme objednávat společně.
Uteč i ty a hoduj jako bůh.
Můžeš si ho dát i s bezlepkovou žemlí!
S blížícím se Valentýnem jsme si nachystali „zamilovaný“ burger, pojmenovaný podle milované manželky Pablo Escobara. Nemusíš se bát, u nás nedostaneš žádná zženštilá srdíčka, nadýchané cukrovinky ani přehnané dekorace, které stejně nejsou k jídlu… ale pořádný nefalšovaný Pablův speciál.
Můžete se těšit na:
Žemle upečená podle americké receptury, pořádný flák středně propečeného mletého hovězího plněného bylinkovým máslem na čerstvém polníčkovém salátku. Svoji osobitou chuť získal tenhle burger díky spojení brusinkové omáčky a rozpečeného jemně vyzrálého hermelínu. Brusinková omáčka se skládá z majonézy a brusinkového džemu z naší produkce. Čerstvé bramborové hranolky s EscoBarovou tatarkou jsou samozřejmostí.
Potom co tenhle burger zmáčkneš, rozleje se horký sýr, který se smíchá s brusinkovou omáčkou a opravdová romantika je na Světě..
Můžete si ho dát i s bezlepkovou žemlí.
Hóóříííí hóóřííííí volejte hasiče. Nejpálivější burger z rodiny speciálních burgerů je tady.
POZOR není pro každého. Při sestavování receptury jsme kladli důraz na to, abychom uspokojili milovníky extrémně pálivých pokrmů a chilli.
Žemle upečená podle americké receptury, pořádný flák středně propečeného mletého hovězího masa plněného bylinkovým máslem s na jemno nasekanými chilli papričkami. Omáčky nahradí parikové chutney ,které se skládá z tří druhů sladkých paprik a chilli papriček (HABANERO,JALAPENOS FRESNO SERENADE a RAWIT BIRD´S EYE),dále v burgeru najdeš delikátní restovanou a posléze karamelizovanou cibulku. Pablovi bramborové hranolky jsou samozřejmostí.
Večer chutná a ráno pálí. To je ČILI CHILLI burger z Pablo Escobaru.
Často se nás zákazníci ptají, kde se při vymýšlení nových receptur inspirujeme. U tohohle burgeru nás inspirovala stará moudrost, která praví: člověk může spíše uvařit bez ohně, než-li bez cibule.. no a vznikl z toho ten nejcibulovější burger z rodiny Pablových speciálních burgerů.
Žemle upečená podle americké receptury, pořádný flák středně propečeného mletého hovězího masa plněného bylinkovým máslem. Klasické omáčky jsme nahradili speciální omáčkou Range, která se skládá z majonézy, pažitky a vietnamské sušené zároveň i smažené cibulky. Dále cibulové chutě podpoří jablečno-cibulové chutney a delikátní smažená cibulka. Pablovi bramborové hranolky jsou samozřejmostí.
S cibulí si občas někdo zabulí, ale my jsme s tím pohnuli a bulení se vyhnuli… Vyzkoušej a uvidíš ,že brečet určitě nebudeš.
Můžeš si ho dát i s bezlepkovou žemlí!
