MASTER BEEF BURGER

Bude k mání od 25.03. do 07.04.2016

CENA: 249 CZK

Novinkou pro nadcházející čtrnáctidenní je burger z hovězích žebírek, kterému se dostalo opravdu královské péče. Maso nakládáme 48 hodin před samotným pečením, které trvá více než deset hodin. Můžeme s klidným srdcem říct, že větší péči už od nás dostane jen Anglická královna. Pokud se tedy na burger zastaví.

Houska s dijonskou hořčicí a koriandrem, sypaná hořčičným semínkem, samozřejmě pečená v PABLOVĚ rodinné pekárně. Trhaná pečená hovězí žebírka, naložené v kouřové soli, uzené španělské paprice a Pablově BBQ omáčce. Konfitovaná červená cibule s uzeným oštěpkem, kozí roh, slaninový chips na medu, smažené celerové julienne, pivní omáčka ze Stelly Artois, dijonské hořčice a Cheddaru.

Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsou samozřejmostí.

BAMBI BURGER

Bude k mání od 11.03. do 24.03.2016

CENA: 245 CZK

Lovecká sezóna je u konce, tak jsme si řekli, že využijeme poslední šance a dáme Ti ochutnat něco z našich lesů, luhů a hájů.

BYLINKOVÁ houska upečená v PABLOVĚ rodinné pekárně s čerstvým tymiánem, bazalkou, rozmarýnem a šnytlíkem. Pořádný flák zvěřiny z mletého jeleního a dančího masa. Šípkovo-vinná omáčka. Čerstvý polníček. Celerové chipsy a nakládaná zelenina ve sladkokyselém nálevu, vše vlastní produkce. Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsou samozřejmostí.

Lovu zdar, tým Pablo EscoBar.

DOUBLE BURGER

Bude k mání od 26.02. do 11.03.2016

CENA: 359 CZK

Druhé kolo ESCOBAROVY VÝZVY se neúprosně blíží. Chceš být šampion? Musíš trénovat. Tenhle burger je něco jako čtrnáctidenní soustředění před velkým zápasem. Když ho zdoláš, jsi na dobré cestě k pokoření druhého kola naší výzvy, která proběhne už v Dubnu.

Houska upečená v PABLOVĚ rodinné pekárně. V burgeru najdeš vše ve dvojté porci. Pořádný flák středně propečeného hovězího masa plněného bylinkovým máslem, opečená anglická slanina, sázené vejce, plátek anglického cheddaru, nakládané okurky, tenké plátky rajčete, trhaný ledový salát, rajčatová BBQ omáčka, hořčicovo-medová majonéza. Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsou samozřejmostí.

DARTH VADER BURGER

Bude k mání od 5.02. do 18.02.2015

CENA: 255 CZK

Novinka, která Tě zvedne ze židle. Nekonvenční, netradiční, jedinečný. Ano, přesně takový je burger, který jsme připravili na nadcházejících 14 dní.

Houska s vůní holandského kakaa upečená v PABLOVĚ rodinné pekárně, šťavnatý flák hovězího mletého masa s bylinkovým máslem, obalený v tradiční italské kávě La Borsa. Cibulová marmeláda s portským vínem, lehounce kávová BBQ omáčka a slaninový džem s javorovým sirupem. Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsou samozřejmostí.

FIT BURGER

Bude k mání od 22.01. do 4.02.2016

CENA: 215 CZK

Máš předsevzetí do nového roku shodit nějaké to kilo? Pak je tenhle burger právě pro tebe.

BYLINKOVÁ houska upečená v PABLOVĚ rodinné pekárně, do které jsme použili čerstvý tymián,bazalku,rozmarýn a šnytlík. Mleté kuřecí prsíčka s čerstvými bylinkami. Jogurtový dresing s jarní cibulkou,perželkou a pažitkou. Grilovaná cuketa, paprika a cherry rajčátka . Na másle zpěněný pórek. Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsme pro tentokrát vyměnili za lehký kuskusový salátek.

ANTON AUS TIROL

Bude k mání od 07.01. do 21.01.2016

CENA: 229 CZK

První speciál letošního roku je tady, doufáme že ti bude chutnat.

Houska upečená v PABLOVĚ rodinné pekárně. Pořádný flák středně propečeného hovězího masa plněného bylinkovým máslem, tyrolská šunka, parmezánový chips, česnekovo-bazalkový dresing, sušená rajčata, baby špenát a rukola. Pablovy bramborové hranolky s tatarkou jsou samozřejmostí.